Receta empanadas de Ricota

Esta receta no se si es tipica de Italia o simplemente mi Nona se la invento. Solo las conozco de su cocina, hoy les copio la receta con un agregado :)

Receta:

Compre masa de empanadas en el super (prometo hacer la masa casera integral la próxima)

Ricota, queso rallado, un huevo batido. Sal, pimienta y nuez moscada.

Puedes ponerle dátiles picados, o nueces.

10 min al horno. 200º (el horno tiene que estar bien caliente, para que se cocine la masa antes que empiece a hervir el relleno, sino, se abren.)

Hacemos un taller de empanadas con masa casera, distintos tipos de rellenos y repulgues y degustación final?

Si te quieres sumar, deja un comentario.

Feliz comienzo de semana.-

Caravan Made y delantales NonaBruna

Este fin de semana, se celebro en Barcelona la Fira Per La Terra y Caravan Made estreno los delantales.

Me hace mucha ilusión que emprendimientos tan bonitos, que cocinan tan rico, vistan delantales Nonabruna.

Cerámicas en proceso

Entre estas cerámicas hay unas piezas muy especiales que estoy preparando para una colaboración que pronto les contare de que se trata. Ahora están en el horno, espero que todas salgan bonitas.

A pedido de muchos, moldee varias tazas. Y como de costumbre, prove técnicas nuevas a ver que tal.